半凉黄瓜怎么做?调味之家教你一招

   2019-12-22 2140
核心提示:寒冷的冬天已经到了,大家出门的时候,要记得多加衣,一般到了冬天,每家每户都喜欢吃点肉食,因为多吃点肉食可以增强免疫力,而

寒冷的冬天已经到了,大家出门的时候,要记得多加衣,一般到了冬天,每家每户都喜欢吃点肉食,因为多吃点肉食可以增强免疫力,而且还可以补充多种营养成分,但是吃多了肉食,整个人的食欲就会下降,今天我给大家带来一道口感清爽的饭菜,比大鱼大肉开胃,比炒菜还香,这道菜就是凉拌黄瓜!说起凉拌黄瓜,大家都挺熟悉的,这虽然是一道家常菜,但是每个人的做法不同,吃起来口感也就有所不同了,凉拌黄瓜时,别只加调味品了,大厨教你一招,黄瓜清脆又下饭
冬天最好吃的蔬菜,不吃肉也要吃它,每周做3次,鲜美爽口,下饭!其实凉拌黄瓜的做法很简单,大多数朋友都会做,但是大多数朋友凉拌黄瓜的时候,都是把黄瓜切碎,加上点生抽、食盐、香油搅拌一下,这样就端上桌了,其实这样做的黄瓜虽然口感挺清脆的,端上桌招待客人,一点都不上档次,今天我就教大家好吃又好看的凉拌黄瓜,在黄瓜里加上点鸡蛋,这样会使黄瓜更加的上档次,招待朋友,比吃肉还解馋!

准备5个鸡蛋,将鸡蛋打在一个碗中,再把蛋黄和蛋清分离,把蛋黄直接搅散,在蛋清里加上一勺淀粉搅拌均匀,再把黄瓜拍扁切成段,香菜切成段作为备用。下面在平底锅里刷一层油,先把蛋黄倒进去,摊成一张饼,定型就可以出锅了,再把蛋清法放进去摊成一张饼出锅。再把蛋黄饼和蛋清饼都切成丝,放在黄瓜香菜碗中,再加上泡好的木耳、蒜末、食盐、白糖、麻辣鲜、生抽、香辣椒油、香油、花生米搅拌均匀,最后装盘就可以开吃了。

需要注意的地方:第一先把蛋清和蛋黄分离,然后分别放在锅里摊成一张蛋皮,再把蛋皮切成长条备用。第二下面再把黄瓜、香菜、大蒜都切好了,都放在一个大点的碗中,加上蛋皮和调味品,这样一道简单又下饭的凉拌黄瓜就做好了。

以上就是凉拌黄瓜最好吃的做法,里面加上点鸡蛋,好吃又好看,自从我学会黄瓜此做法,我家一周必吃3次,因为家人吃腻了肉食,端上一盘凉拌黄瓜,真的是超

 
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