我们经常在路边看到开的一家一家的米线店，也有一部分的创业青年想要去开米线店，投资少，资金回笼周期短，两三个人就能创业，是一个不错的项目，但是也有很多人士不太了解米线的配方的，之前小编给大家算过开一家米线店所需要的成本。小编所算的是购买调配好的酱料，这次小编想和大家聊一下如果自己调味都需要买哪些配料。
米线做的好吃与否，主要看的米线的软硬程度，选择米线也是一件很重要的事情，其次是米线汤的口感，尤其是冬天，很多人都喜欢喝汤。
小编接下来要说的就是汤的调配方法，首先我们要准备的是熬制的骨汤，俗话说的好骨头的精华在汤里，其次就是骨汤中药品加入的一些配料。
1. 米线白油
米线白油可增加米线的肉香口感、肉香浓郁、留香持久，经过耐高温处理过的，头香扑鼻，尾香持久。米线白油浓度高，用量低，只需几滴就能让你的店内香气扑鼻，
2. 老料白芷
白芷等多种药材以及牛肉提取物、香辛料等研磨而成，口感鲜香、香气浓郁、后味儿足
3. 猪骨香膏
猪肉香膏分合成物与提取物两种。前一种是合成香精与提取物混合制成。后一种是天然猪肉通过美拉德反应提取后的产品，属于天然物，可以放心使用。猪肉骨香膏采用猪肉和猪骨浓缩加工而成，鲜香浓郁，可减少鸡精味精的用量。
开一家米线店虽然不难，但是一定要保证的口感好、健康，用心做美食，醉饕香也会用心做好调味品。
醉饕香坚持秉承着“原料天然、生产科技、产品优质、服务诚信”的核心价值观，重视产品品质，才会有今天的成长，醉饕香生产的调味品尽可能的做到保留原材料最鲜美的品质，努力做到用好的调味品做出好吃的饭菜，还有商用的调味品可供商家选择，选择醉饕香，用更好的调味品做出美味可口的饭菜，不断的有回头客。
