周末一家三口的早餐，早起半小时就做好。煲了一锅海参小米粥，煎了二种口味的煎饼，营养又美味，比茶楼的实惠多了。老公和孩子都吃撑了，老公边吃边夸我贤惠，儿子说妈妈做的早餐最好吃。
【西红柿鸡蛋煎饼】这种煎饼不放一滴水，香甜可口，做法简单。西红柿洗净去皮，切成粒，放糖腌制出水，打入鸡蛋拌均，加入面粉、盐搅拌均匀，接着放香葱再次拌均。平底锅倒入少许油，把西红柿面浆倒入锅里煎至凝固状，翻转另外一名继续煎至微黄，出锅之后卷起来，切段。
【炒生菜】我家的早餐都会炒一个青菜，增加营养，生菜不仅简单还很好吃，很适合早餐炒。做法：生菜一片一片叶子摘下，清洗干净，浸泡5分钟捞出，热锅倒油，把蒜末倒入锅里煸炒香之后转为旺火，倒入生抽爆炒熟放盐，炒均。
【豆角煎饼】夏天的豆角脆嫩，加面粉煎成早餐饼更好吃。做法：豆角洗净，清水煮沸放入汆烫捞出，放凉切碎。面粉倒入盘子里，放入剁椒、盐、鸡蛋、水搅拌均匀。热锅倒油，倒入一层拌均好的面浆，煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄，煎好的豆角煎饼切成块即可。
西红柿煎饼、炒生菜、豆角煎饼，这样的早餐营养丰富，简单又美味，重要是实惠，比茶楼的卫生健康。从起床到上桌，不足30分钟全家就有早餐吃。
【海参小米粥】我家的早餐喜欢吃粥、每天的粥不一样，今天的是海参小米粥，很适合夏天吃，营养美味助消化。做法：小米洗净放入压力锅倒入适量的水，盖上盖子煮15分钟，降压之后开盖，放入洗净的海参，在煮5分钟，放盐搅拌均匀。
西红柿煎饼、炒生菜、豆角煎饼，海参小米粥，这样的早餐，有你喜欢吃的吗？如果你也自己做早餐，就试试这些吧，简单美味，一学就会，自己做实惠。祝大家周末愉快，期待你留言，分享你喜欢吃的早餐，或者你最想吃的早餐。
