来成都最要紧的事情，就是找一家当地人喜欢来的火锅店，品尝一下舌尖上的成都味道。

致民路渔夫渔仔，随着服务生带有成都韵味的一声时来运转，一个带有石头的古法酸菜锅引起了我的无限好奇，我们点的各色小菜，也都色彩纷呈的端上来了，和火锅搭配，光是视觉就是很美的享受了。

来了成都才知道，舌尖上的美味超出了我的想象，地道的成都小吃吸引我每一天到了饭点，都在寻思着去哪里寻找特别的美食，想要吃到地道的当地美食，肯定是要本地人喜欢来的地方，这次来到渔夫鱼仔，就知道我又来对地方了。

我点了这里最经典的古法酸菜鱼火锅，刚刚端上来的火锅跟我们平时吃的大不一样，鹅卵石放在锅底，让人大生好奇，随着服务员一生：石来运转，火锅上的红色条幅打开，接下里的操作才是重点。

最新鲜的鱼片均匀的放到鹅卵石上面后，服务员用准备好的汤料直接倒进火锅内，鱼片在鹅卵石和汤料的是双重作用下加热，盖上盖子，我们就静静的等候最新鲜的火锅出炉吧。渔夫鱼仔的小菜也特别值得我好好夸一下，小碗分装的形式，可以多点几样品尝一下，每一道小菜都极富成都小吃的精髓。

都说一方水土养育一方人，成都小吃风味独特、品类繁多，这和成都人的性格是有很大的关系，成都是一个慢节奏适合的城市，这里的人按照自己的生活方式不紧不慢的享受着天府之国的富饶，这样的慢节奏让人们对于生活品质的要求也比较高，对于舌尖上的美味更是马虎不得，从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店，所以来成都，想吃美食，总不会失望，渔夫鱼仔就是成都火锅比较有代表性的一家，这里的小吃不仅美味，看起来也养眼。

渔夫渔仔火锅讲究色香味，古法酸菜锅对于我这个不太擅长吃辣的人来说，味道刚刚好。小菜我个人很喜欢蜜汁小番茄，微微的酸甜。吃着热气腾腾的火锅，再配上渔夫渔仔特制的冰镇酸梅汤，这才是成都的正确打开方式啊。

等我们点的所有小吃都摆上来之后，先拍个全家福，光是卖相看着就很养眼了，我点的这份酸菜鱼古法火锅，更适合不太能吃辣的人，鹅卵石烫熟的鱼片，吃起来鲜嫩Q弹，有着鱼肉的鲜香，又有酸菜的入味，口感真的很喜欢。

吃了火锅，在点上一份甜品慢慢的品尝，这个成都的夏天，巴适的很。