昨日市民王慧（化名）打来电话称，20日中午她和儿子到四平市铁东区一家烧烤店吃肉串，正吃着，看到有人拎着两桶油走进了厨房。王慧对记者说，现在想起那两个油桶，心里还犯恶心呢，黑糊糊的油桶，里面的油很浑浊。王女士对记者说，是不是这家烧烤店在用地沟油啊？
近日记者调查发现，那两桶油其实是烤鸭油，四平市多家小饭店和烧烤店都会使用。据说使用了这种废弃的烤鸭油烹制的食物，比普通食用油香。因为这种烤鸭油含有一些调味料，所以用在制作烧烤或是麻辣烫的时候可增添香味儿。
记者在铁东区六马路看到一家烤鸭店把两个烤炉直接放在门外，招揽顾客。在烤炉的下边放着一个托盘，随着鸭子逐渐被烤熟，鸭油也一点点渗了下来，记者向烤鸭店的老板打听烤鸭油的用处，老板对记者说，都是卖给附近的烧烤店，有家火锅店还用过他们的烤鸭油，这两个炉子，每天能出十余斤烤鸭油，这种油特别香。
一位经营过烧烤店的王女士介绍说，烤鸭油成本低，烤出的肉串味道好，每斤才三四元钱，还好储存，放个小半年都没事。好多烤鸭店的鸭油都得提前预定，因为不光是他们烧烤店购买，一些小吃摊、麻辣烫也都使用。当记者问起这种油的危害时，王女士摇头说不清楚，就知道大家都在用，而且顾客也喜欢这种味道，她在经营烧烤店的3年时间里，一直使用这种烤鸭油，而且生意一直不错。
记者上网了解到，这种烤鸭油的油脂经过高温加热，致癌物含量高，而且在烧制烤鸭的过程中会有大量的杂质产生，建议市民外出就餐时选择正规饭店，避免给身体带来危害。
