洋葱的8大功效!营养丰富,常吃对身体好

   2019-06-25 2200
核心提示:洋葱的8大功效!营养丰富,常吃对身体好洋葱是一种很普通的廉价家常菜,而且营养价值丰富。它不仅能软化血管,而且可以降血粘稠

洋葱的8大功效!营养丰富,常吃对身体好

洋葱是一种很普通的廉价家常菜,而且营养价值丰富。它不仅能软化血管,而且可以降血粘稠,然而,因为切它的时候会流泪,很多人却不喜欢买它。但它在欧美被称为“蔬菜皇后”,还有天然“心脏支架”的称号,非常适合中老年人日常食用。我们今天就来了解下洋葱的相关知识吧!”

洋葱的8大功效

1

补钙健骨

2

改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3

促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。.

4

解油腻

做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。

5

杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农残蔬菜。

6

防癌

洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性,阻止癌细胞生长,后者是一种很强的抗氧化剂,减轻体内氧化损伤。

7

8

洋葱所含的前列腺素A,是一种较强的血管扩张剂,对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

下面给大家推荐几个洋葱食谱:

洋葱炒鸡蛋

鸡蛋3个,洋葱半个,油,盐,生抽,酒

做法:

1.洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴几滴酒进去,加盐搅打均匀。

2.热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味。

3.把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液。

4.翻炒至蛋液全部凝固。

5.加入适量生抽,翻炒均匀即可。

6.装碟,撒点葱花更香。

洋葱炒猪肝

猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙

做法:

1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆 洋葱切片,青椒切片。

2.热锅冷油,下猪肝滑炒至变色盛出,沥油。

3.倒入青椒继续翻炒,加油,盐,糖。

4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。

食材:

牛肉,洋葱,番茄汁,白糖,淀粉,胡椒粉,油

做法:

1.洋葱去老皮洗净切成块;牛肉洗净切片。

2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。

3.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。

4.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分。

5.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,炒匀上碟便成。

土豆一只,洋葱头半只,西红柿一枚,泡辣椒,姜3片,白糖一汤匙,香油一汤匙,胡油3汤匙,盐、酱油

做法:

1.洋葱横向切成丝。

2.西红柿切成1cm小块。

3.泡椒切成丝。

4.姜片切成丝或末。

5.土豆去皮,切成细丝,凉水洗净后在开水中焯一分钟,沥去水分待用。

6.炒锅内放胡油3汤匙,旺火烧至8成热,放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下,有香味后放入土豆丝翻炒。然后放入泡辣椒带少量,加盐适量,加入西红柿后加白糖一汤匙,翻炒到汤汁红色后加酱油调色,淋香油出锅。

7.炒时可适当淋水。

 
 
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