秋天越来越浓，今年食品行业的季节性争夺战已经打响。
从中秋节、国庆节到明年三四月份，每一家食品企业的业绩都有着决定性的意义。
然而，猪肉、鸡肉和其他大众原材料飙升，由于成本压力，纷纷上调产品价格
然而，猪肉、鸡肉等大宗原料价格猛涨，食品企业迫于成本压力，纷纷上调产品价格。
新一轮涨价，安井领跑
“原料涨得生无可恋了!”
去年下半年以来，类似的感叹声频频扫过冻品者的朋友圈。猪肉、鸡肉等原材料价格上涨，对整个食品行业影响很大。
日前，在安井和佳士博的带领下，多家企业宣布上调产品价格。
8月5日，海欣食品公布2019年半年实现营业收入5.42亿元，比上年增长18.15%；实现净利润701万元，比上年下降32.95%。增加收入难以增加利润，这也与主要原材料的上涨密切相关。
安井食品8月5日发布2019年半年报，实现营业收入23.36亿元，比去年同期增长19.93%；实现净利润1.65亿元，比去年同期增长16.04%。作为三大火锅上市公司之一，安井食品半年报也提到，其可能面临成本上升的风险。
不仅上述上市公司，而且大多数中小企业都面临着原材料上涨的压力。
山东一位不愿透露姓名的企业主无奈地说：“我们既没有资金，也没有仓库储存原材料，我们生活在恐慌之中。”如果他们活不下去，他们就会崩溃。”
“今年，原材料肯定在高位运行，但很难预测会有多高，”福建升隆食品有限公司总经理张特忠认为，涨价幅度只能是小幅度的，而且是部分产品。”市场竞争如此激烈，不适合大幅度调价，还要看竞争对手的反应。我们计划9月份再增加一点。
大品牌的好处可能不是直接利润，但必须是间接利润。因为大品牌往往沦为“拿货”的产品，大品牌和小品牌是相配的，既有销量，也有利润。#这是一个什么样的时代？可以用两句话来概括：井喷式的低端消费，永无止境的销售增长。
当时，中国所有的企业，无论是制造商还是商人，都是依赖增长的企业。只要销售额增长，利润就会增长。企业的所有问题都将被销售增长所掩盖。
但这个时代在2013年结束了，2013年中国大多数行业都达到了销售史上的顶峰。2014年和2015年，面对销量下滑，厂家的正常工作是“救市销售”。
如何挽回销售量，一是推销新产品，二是加大对商品的打压力度，三是一些基层营销人员为了挽回销售量，开设新账户，变相鼓励一些商品。
首先，制造商已经习惯了强势；其次，每个人都认为衰退可能是暂时的。在过去，制造商相信销售被挤出的原则。压力和促销总是会挤出销售。2014年之后，制造商仍将希望寄托在挤出量上，一般的工作都围绕着挤出量展开。不过，渐渐发现销量挤不出来。
大品牌需要做出改变以向分销商销售利润
近年来，大品牌在互联网时代迷失了方向，没有能力引领企业进步。失去**在市场营销中的作用，不能使代理商取得进步。这是大品牌失去主导地位的一个重要方面。
再加上原材料的上涨，导致生产成本大幅上升，利润率大幅缩水，但普遍陷入“谁先涨价谁先死”的魔咒中，不敢提高经销商的价格。一些企业已经下发了涨价通知，但遭到经销商的抵制，因此涨价不成。企业正面临着生存的大考验，如何获得定价权已成为当前必须考虑的问题！
随着行业的领先地位，制造商现在面临一个问题：如何在销售额下降的情况下实现利润增长？如果这个问题不能解决，大品牌在代理商面前的主导地位将进一步丧失。损失。#随着食品市场开始回暖，原材料、运输费或劳动力成本是否在上涨也就不足为奇了。涨价迟早会来，但没想到这么早就来了。对于未来的市场预测，相信做食品的人有一种感觉，良好的市场连续性是大概率事件，所以无论是原材料、成本还是劳动力，我们都应该考虑不涨，而是涨多少。
测，相信做食品的人都有感觉，良好的行情延续是大概率事件，那么无论是原料、成本费还是人工，要考虑的不是涨不涨，而是涨多少的问题。
看来，2019年的食品行业也注定是不平衡的一年。如果你想赚钱，你真的必须尽你所能。上游原材料供应商和制造商的兄弟，留给后端分销商的兄弟一点利润……
