在我们的生活里，说道吃的问题，不能不提蘑菇。可以这么说，蘑菇是上天赐给人类最好的食材，那些生长在荒山老林里的各种蘑菇，身材看似娇小可爱，但它们的身体里却蕴含这我们人类身体发育所需要的各种营养成分，一直伴随着我们人类的成长历史。蘑菇种类很多，几乎都是人类餐桌上的美味，蘑菇的做法也有好多种，无论用什么方式做，它都是我们舌尖上的美味。
那么，今天我给大家分享一道酱香蘑菇的做法。这道菜的做法很简单，取适量平菇焯水后，搭配一些木耳和调料进行炒烹，短短十几分钟就是一道口感香甜，色泽明亮的下饭菜了。这道菜也是我一位闺蜜最喜欢吃的一道菜，她2天不吃就感觉馋得慌，每次来我家蹭饭，吃的最多的就是她，菜一上桌，她就馋的停不下筷子，恨不得一口就把这整盘菜吃完，每次菜上桌，我一定要把盘子吃的干干净净才罢休。现在我把这道酱香蘑菇的做法推荐给大家，喜欢的朋友可以照着配方做起来。
酱香蘑菇
食材配料：
平菇1朵、黑木耳适量、蒜3瓣、姜丝少许、干辣子1根、盐1勺、生抽1勺、老抽半勺。
做法步骤：
1、平菇一朵，去掉根部。
2、洗干净后可以选用开水焯水，又或者直接挤掉多余的水分备用。
4、水发木耳少许配菜，也有提鲜的作用。
5、干辣子切小段。
6、油热后先爆香姜丝蒜片及红辣椒。
7、倒入蘑菇，放入一勺盐，一小勺生抽，半勺老抽，大火不停翻炒。
8、最后淋水淀粉，翻炒一小会就可出锅装盘，口感鲜甜，色泽明亮的一道美味就能上桌开吃啦！
以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做酱香蘑菇全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，欢迎你收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策，我会做得更好。
1、购买平菇时要买新鲜的，这种平菇比较鲜嫩，炒出来的菜才会鲜香。
2、喜欢辣味的朋友，也可以在准备一根绿辣椒，配色并增加辣味。
